本期公布173批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、速凍食品、調(diào)味品、飲料二十個(gè)大類。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：合格樣品165批次，不合格樣品8批次。

　　其中合格165批次：具體為：

　　一、餐飲食品18批次，分別為：

　　1、焙烤食品(自制)1批次，檢測項(xiàng)目為過氧化值(以脂肪計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。

　　2、餐飲具2批次，檢測項(xiàng)目為大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))。

　　3、堅(jiān)果及籽類食品(自制)1批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、黃曲霉毒素B?、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。

　　4、米面及其制品(自制)4批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))。

　　5、調(diào)味料(自制)1批次，檢測項(xiàng)目為可待因、嗎啡、那可丁、罌粟堿。

　　6、飲料(自制)9批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)

　　二、茶葉及相關(guān)制品1批次為：

　　茶葉1批次，檢測項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、草甘膦、吡蟲啉、乙酰甲胺磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧樂果、毒死蜱、檸檬黃、日落黃。

　　三、炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次為：

　　其他炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次，檢測項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、黃曲霉毒素B?、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、二氧化硫殘留量（以SO?計(jì)）、大腸菌群、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜。

　　四、淀粉及淀粉制品5批次，分別為：

　　1. 淀粉1批次，檢測項(xiàng)目為大腸菌群、二氧化硫殘留量（以SO?計(jì)）、菌落總數(shù)、霉菌和酵母、鉛(以Pb計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。

　　2.粉絲粉條4批次，檢測項(xiàng)目為檸檬黃、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、二氧化硫殘留量（以SO?計(jì)）、新紅、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、莧菜紅、鉛(以Pb計(jì))、胭脂紅、靛藍(lán)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、酸性紅、喹啉黃、赤蘚紅。

　　五、豆制品2批次，分別為：

　　1. 腐竹、油皮及其再制品1批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、二氧化硫殘留量（以SO?計(jì)）、堿性嫩黃、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、檸檬黃、鉛(以Pb計(jì))、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。

　　2. 豆干、豆腐、豆皮等1批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、檸檬黃、鉛(以Pb計(jì))、日落黃、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。

　　六、方便食品7批次，分別為：

　　1. 方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等3批次，檢測項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、黃曲霉毒素B?、霉菌。

　　2. 調(diào)味面制品3批次，檢測項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、三氯蔗糖、大腸菌群、菌落總數(shù)。

　　3. 方便面1批次，檢測項(xiàng)目為大腸菌群、過氧化值(以脂肪計(jì))、菌落總數(shù)、水分、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)。

　　七、糕點(diǎn)5批次，分別為：

　　1.糕點(diǎn)3批次，檢測項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、大腸菌群、菌落總數(shù)、納他霉素、丙二醇、霉菌、赤蘚紅、靛藍(lán)、喹啉黃、亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、酸性紅、莧菜紅、新紅、胭脂紅、誘惑紅。

　　2.月餅2批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、赤蘚紅、大腸菌群、靛藍(lán)、過氧化值(以脂肪計(jì))、菌落總數(shù)、喹啉黃、亮藍(lán)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、檸檬黃、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、酸性紅、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、莧菜紅、新紅、胭脂紅、誘惑紅、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))。

　　八、罐頭2批次，分別為：

　　1. 水果類罐頭1批次，檢測項(xiàng)目為二氧化硫殘留量（以SO?計(jì)）、糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、赤蘚紅、亮藍(lán)、檸檬黃、鉛(以Pb計(jì))、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅。

　　2. 畜禽肉類罐頭1批次，檢測項(xiàng)目為鎘(以Cd計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、商業(yè)無菌。

　　九、酒類4批次，分別為：

　　1.白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒)1批次，檢測項(xiàng)目為酒精度、鉛(以Pb計(jì))、甲醇、氰化物(以HCN計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、三氯蔗糖、安賽蜜。

　　2.啤酒3批次，檢測項(xiàng)目為甲醛、酒精度。

　　十、冷凍飲品3批次，分別為：

　　冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他類3批次，檢測項(xiàng)目為蛋白質(zhì)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、安賽蜜、三氯蔗糖、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌。

　　十一、糧食加工品 13批次，分別為：

　　1.大米2批次，檢測項(xiàng)目為苯并[a]芘、赭曲霉毒素A、鎘(以Cd計(jì))、黃曲霉毒素B?、鉛(以Pb計(jì))、無機(jī)砷(以As計(jì))。

　　2. 發(fā)酵面制品1批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、檸檬黃、胭脂紅。

　　3.谷物加工品1批次，檢測項(xiàng)目為鎘(以Cd計(jì))、黃曲霉毒素B?、鉛(以Pb計(jì))、赭曲霉毒素A。

　　4.掛面1批次，檢測項(xiàng)目為檸檬黃、鉛(以Pb計(jì))、日落黃、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。

　　5. 生濕面制品3批次，檢測項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、二氧化硫殘留量（以SO?計(jì)）、檸檬黃。

　　6.小麥粉5批次，檢測項(xiàng)目為苯并[a]芘、鎘(以Cd計(jì))、過氧化苯甲酰、黃曲霉毒素B?、偶氮甲酰胺、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A。

　　十二、肉制品3批次，分別為：

　　1. 醬鹵肉制品2批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、氯霉素、大腸菌群、日落黃、檸檬黃、N-二甲基亞硝胺、鎘(以Cd計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、胭脂紅、總砷(以As計(jì))。

　　2.熏煮香腸火腿制品1批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、大腸菌群、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、胭脂紅、誘惑紅、納他霉素。

　　十三、乳制品3批次，分別為：

　　1.發(fā)酵乳1批次，檢測項(xiàng)目為大腸菌群、鉛(以Pb計(jì))、蛋白質(zhì)、酵母、金黃色葡萄球菌、霉菌、乳酸菌數(shù)、三聚氰胺、沙門氏菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、酸度、脂肪。

　　2.滅菌乳1批次，檢測項(xiàng)目為丙二醇、鉛(以Pb計(jì))、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、三聚氰胺、商業(yè)無菌、酸度、脂肪。

　　3. 全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉1批次，檢測項(xiàng)目為蛋白質(zhì)、三聚氰胺、大腸菌群、菌落總數(shù)、鉛（以Pb計(jì)）。

　　十四、食用農(nóng)產(chǎn)品71批次，分別為：

　　1.橙2批次，檢測項(xiàng)目為2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、苯醚甲環(huán)唑、丙溴磷、狄氏劑、聯(lián)苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂果。

　　2.蔥4批次，檢測項(xiàng)目為丙環(huán)唑、毒死蜱、鎘(以Cd計(jì))、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲嗪、水胺硫磷、戊唑醇、氧樂果。

　　3.大白菜2批次，檢測項(xiàng)目為阿維菌素、吡蟲啉、敵敵畏、毒死蜱、氟蟲腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧樂果。

　　4.豆類1批次，檢測項(xiàng)目為吡蟲啉、鉻(以Cr計(jì))、環(huán)丙唑醇、鉛(以Pb計(jì))、赭曲霉毒素A。

　　5.番茄3批次，檢測項(xiàng)目為敵敵畏、毒死蜱、腐霉利、鎘(以Cd計(jì))、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲嗪、烯酰嗎啉、氧樂果、乙酰甲胺磷。

　　6. 柑、橘3批次，檢測項(xiàng)目為2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、苯醚甲環(huán)唑、丙溴磷、毒死蜱、甲拌磷、克百威、聯(lián)苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、三唑磷、氧樂果。

　　7.胡蘿卜2批次，檢測項(xiàng)目為毒死蜱、氟蟲腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))、噻蟲胺、乙酰甲胺磷。

　　8.黃瓜2批次，檢測項(xiàng)目為阿維菌素、敵敵畏、毒死蜱、腐霉利、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲拌磷、克百威、樂果、噻蟲嗪、氧樂果。

　　9.火龍果2批次，檢測項(xiàng)目為氟蟲腈、甲胺磷、克百威、氧樂果、乙酰甲胺磷。

　　10.雞蛋1批次，檢測項(xiàng)目為地美硝唑、多西環(huán)素、恩諾沙星、氟苯尼考、氟蟲腈、甲硝唑、甲氧芐啶、沙拉沙星、氧氟沙星。

　　11.雞肉2批次，檢測項(xiàng)目為多西環(huán)素、恩諾沙星、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、環(huán)丙氨嗪、磺胺類(總量)、揮發(fā)性鹽基氮、甲硝唑、甲氧芐啶、氯霉素、尼卡巴嗪、諾氟沙星、培氟沙星、沙拉沙星、替米考星、土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、氧氟沙星。

　　12.姜3批次，檢測項(xiàng)目為吡蟲啉、毒死蜱、鎘(以Cd計(jì))、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、鉛(以Pb計(jì))、噻蟲胺、噻蟲嗪。

　　13.豇豆3批次，檢測項(xiàng)目為倍硫磷、啶蟲脒、毒死蜱、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、滅蠅胺、噻蟲胺、噻蟲嗪、水胺硫磷、氧樂果。

　　14. 結(jié)球甘藍(lán)4批次，檢測項(xiàng)目為毒死蜱、甲胺磷、甲基異柳磷、克百威、樂果、滅線磷、噻蟲嗪、三唑磷、氧樂果、乙酰甲胺磷。

　　15.韭菜4批次，檢測項(xiàng)目為阿維菌素、毒死蜱、多菌靈、腐霉利、鎘(以Cd計(jì))、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂果、乙酰甲胺磷。

　　16.辣椒3批次，檢測項(xiàng)目為倍硫磷、啶蟲脒、毒死蜱、鎘(以Cd計(jì))、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲胺、噻蟲嗪、氧樂果。

　　17.梨2批次，檢測項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、毒死蜱、多菌靈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、噻蟲嗪、水胺硫磷、氧樂果、乙螨唑。

　　18.蘿卜2批次，檢測項(xiàng)目為毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、甲基對硫磷、樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))、噻蟲嗪、水胺硫磷、氧樂果。

　　19.芒果2批次，檢測項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、多菌靈、噻蟲胺、噻蟲嗪、噻嗪酮、戊唑醇、氧樂果、乙酰甲胺磷。

　　20.獼猴桃1批次，檢測項(xiàng)目為敵敵畏、多菌靈、氯吡脲、氧樂果。

　　21.蘋果1批次，檢測項(xiàng)目為敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、三氯殺螨醇、氧樂果。

　　22.茄子3批次，檢測項(xiàng)目為吡唑醚菌酯、毒死蜱、氟蟲腈、鎘(以Cd計(jì))、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、克百威、噻蟲胺、噻蟲嗪、氧樂果。

　　23.芹菜2批次，檢測項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑、毒死蜱、甲拌磷、甲基異柳磷、腈菌唑、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、鉛(以Pb計(jì))、噻蟲胺、氧樂果。

　　24.山藥3批次，檢測項(xiàng)目為毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、鉛(以Pb計(jì))、涕滅威。

　　25.生干籽類2批次，檢測項(xiàng)目為鎘(以Cd計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B?、噻蟲嗪、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)。

　　26.甜椒1批次，檢測項(xiàng)目為倍硫磷、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、毒死蜱、鎘(以Cd計(jì))、克百威、噻蟲胺、噻蟲嗪、水胺硫磷、氧樂果。

　　27.西瓜2批次，檢測項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑、克百威、噻蟲嗪、氧樂果、乙酰甲胺磷。

　　28. 鮮食用菌2批次，檢測項(xiàng)目為百菌清、除蟲脲、鎘(以Cd計(jì))、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽。

　　29.香蕉2批次，檢測項(xiàng)目為百菌清、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、多菌靈、氟蟲腈、甲拌磷、腈苯唑、噻蟲胺、噻蟲嗪。

　　30.柚1批次，檢測項(xiàng)目為多菌靈、克百威、聯(lián)苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、水胺硫磷。

　　31.棗1批次，檢測項(xiàng)目為多菌靈、氟蟲腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精鈉(以糖精計(jì))、氧樂果。

　　32.豬肉3批次，檢測項(xiàng)目為地塞米松、恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、磺胺類(總量)、甲硝唑、甲氧芐啶、喹乙醇、氯霉素、替米考星、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))。

　　十五、食用油、油脂及其制品 4批次，分別為：

　　1.大豆油1批次，檢測項(xiàng)目為苯并[a]芘、過氧化值、鉛(以Pb計(jì))、溶劑殘留量、酸價(jià)(KOH)、特丁基對苯二酚(TBHQ)。

　　2.花生油1批次，檢測項(xiàng)目為酸價(jià)(KOH)、過氧化值、黃曲霉毒素B?、鉛(以Pb計(jì))、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)。

　　3.食用植物調(diào)和油1批次，檢測項(xiàng)目為苯并[a]芘、過氧化值、鉛(以Pb計(jì))、溶劑殘留量、酸價(jià)(KOH)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚。

　　4.菜籽油1批次，檢測項(xiàng)目為酸價(jià)（以KOH計(jì)）、過氧化值、鉛(以Pb計(jì))、苯并[a]芘、溶劑殘留量、乙基麥芽酚、特丁基對苯二酚(TBHQ)。

　　十六、蔬菜制品1批次為：

　　醬腌菜1批次，檢測項(xiàng)目為安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、大腸菌群、二氧化硫殘留量(以SO?計(jì))、檸檬黃、鉛(以Pb計(jì))、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、亞硝酸鹽(以NaNO?計(jì))。

　　十七、水果制品 1批次為：

　　蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類1批次，檢測項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、二氧化硫殘留量(以SO?計(jì))、乙二胺四乙酸二鈉、安賽蜜。

　　十八、速凍食品1批次，分別為：

　　速凍面米熟制品1批次，檢測項(xiàng)目為過氧化值(以脂肪計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、日落黃、檸檬黃、亮藍(lán)、莧菜紅。

　　十九、調(diào)味品10批次，分別為：

　　1.味精1批次，檢測項(xiàng)目為谷氨酸鈉。

　　2. 堅(jiān)果與籽類的泥(醬)1批次，檢測項(xiàng)目為過氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B?、鉛(以Pb計(jì))、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）。

　　3. 香辛料調(diào)味油1批次，檢測項(xiàng)目為過氧化值(以脂肪計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）。

　　4. 蠔油、蝦油、魚露1批次，檢測項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、大腸菌群、菌落總數(shù)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。

　　5. 黃豆醬、甜面醬等1批次，檢測項(xiàng)目為安賽蜜、氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、大腸菌群、黃曲霉毒素B?、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、三氯蔗糖。

　　6. 蛋黃醬、沙拉醬1批次，檢測項(xiàng)目為二氧化鈦。

　　7. 火鍋底料、麻辣燙底料1批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、可待因、嗎啡、那可丁、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、罌粟堿。

　　8.料酒1批次，檢測項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、三氯蔗糖。

　　9.醬油1批次，檢測項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))、全氮(以氮計(jì))、銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(對羥基苯甲酸甲酯鈉,對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽)(以對羥基苯甲酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、菌落總數(shù)、三氯蔗糖。

　　10. 雞粉、雞精調(diào)味料1批次，檢測項(xiàng)目為呈味核苷酸二鈉、大腸菌群、谷氨酸鈉、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))。

　　二十、飲料10批次，分別為：

　　1.蛋白飲料3批次，檢測項(xiàng)目為蛋白質(zhì)、三聚氰胺、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母。

　　2. 果蔬汁類及其飲料3批次，檢測項(xiàng)目為安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、大腸菌群、酵母、菌落總數(shù)、亮藍(lán)、霉菌、檸檬黃、鉛(以Pb計(jì))、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、莧菜紅、胭脂紅。

　　3. 碳酸飲料(汽水)1批次，檢測項(xiàng)目為二氧化碳?xì)馊萘浚?0℃）、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、阿斯巴甜、菌落總數(shù)、霉菌、酵母。

　　4. 飲用純凈水3批次，檢測項(xiàng)目為電導(dǎo)率[(25±1)℃]、耗氧量(以O(shè)?計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、亞硝酸鹽(以NO??計(jì))、余氯(游離氯)、溴酸鹽、三氯甲烷、大腸菌群、銅綠假單胞菌。

　　其中不合格8批次：具體為：

　　1. 臨猗縣閆家莊平平副食店銷售的紅棗酥月餅中菌落總數(shù)不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北恒一聯(lián)華檢測科技有限公司。

　　2. 臨猗縣天源商貿(mào)有限公司的尖椒中噻蟲胺不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北恒一聯(lián)華檢測科技有限公司。

　　3. 臨猗縣南風(fēng)購物中心有限公司銷售的姜中噻蟲胺不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北恒一聯(lián)華檢測科技有限公司。

　　4. 臨猗縣南風(fēng)購物中心有限公司銷售的甜椒中噻蟲胺不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北恒一聯(lián)華檢測科技有限公司。

　　5. 臨猗縣尚多鮮商貿(mào)有限公司銷售的豇豆中啶蟲脒不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北恒一聯(lián)華檢測科技有限公司。

　　6. 臨猗縣南城府東生鮮超市銷售的螺絲椒中噻蟲胺不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北恒一聯(lián)華檢測科技有限公司。

　　7. 山西臨猗百大購物廣場有限公司銷售的綠豆芽中6-芐基腺嘌呤不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北恒一聯(lián)華檢測科技有限公司。

　　8. 臨猗縣北辛鄉(xiāng)王良生鮮壹號超市銷售的香蕉中吡蟲啉不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北恒一聯(lián)華檢測科技有限公司。

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)單位及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。

　　備注：

　　1. 菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀落數(shù)況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將舍破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值:還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。

　　菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高;也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格;還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　2.噻蟲胺是一類高效安全、高選擇性的新型煙堿類殺蟲劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹及其他作物上防治蚜蟲、葉蟬、薊馬、飛虱等半翅目、鞘翅目、雙翅目和某些鱗翅目類害蟲的殺蟲劑，具有高效、廣譜、用量少、毒性低、藥效持效期長、對作物無藥害、使用安全、與常規(guī)農(nóng)藥無交互抗性等優(yōu)點(diǎn)，有卓越的內(nèi)吸和滲透作用，是替代高毒有機(jī)磷農(nóng)藥的又一品種。其結(jié)構(gòu)新穎、特殊，性能與傳統(tǒng)煙堿類殺蟲劑相比更為優(yōu)異。

　　噻蟲胺不合格的原因主要為：（1）種植者未嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期相關(guān)規(guī)定，施藥后，為達(dá)到快速上市追求利益最大化，提前將產(chǎn)品收獲上市，或是在蔬菜采收期間使用農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。（2）農(nóng)藥質(zhì)量低劣，農(nóng)藥行業(yè)制藥水平參差不齊，農(nóng)民使用的農(nóng)藥品質(zhì)不純，導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題。

　　3.啶蟲脒是一種具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸傳導(dǎo)作用的新型吡啶類殺蟲劑，主要用于防治半翅目（特別是蚜蟲）、纓翅目和鱗翅目害蟲。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用啶蟲脒超標(biāo)的食品，可能對人體健康有一定影響。

　　啶蟲脒超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

　　4. 6-芐基腺嘌呤是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，曾在豆芽生產(chǎn)中被廣泛使用。添加于植物生長培養(yǎng)基的細(xì)胞分裂素。長期食用非法添加此物的食品，對人體健康會造成一定危害。殘留量非常低的話，不足以危害身體。

　　豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA)的原因，可能是生產(chǎn)者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。

　　5. 吡蟲啉是一種新煙堿類殺蟲劑，主要用于防治糧食作物以及果蔬中蚜蟲等蟲害，其原理是破壞農(nóng)業(yè)害蟲的煙酸乙酰膽堿酯酶受體，麻痹害蟲神經(jīng)從而使害蟲死亡。吡蟲啉的使用會對糧食作物及果蔬造成不同程度的藥物殘留。吡蟲啉雖然毒性較低，但誤吸或誤食后，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、呼吸困難等不良反應(yīng)，情況嚴(yán)重者還會出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象。

　　蔬菜中吡蟲啉超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

　　附件：合格樣品數(shù)據(jù)表.xls

　　             不合格樣品數(shù)據(jù)表.xls

　　運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局

　　2024年08月26日